2012年11月8日-11月10日，香港会议展览中心举行2012年香港国际美酒展，这次的展览汇聚超过900家来自30多个国家和地区的参展商在会上推广新、旧世界的葡萄佳酿。大会为酒业提供一个全面的展示平台，涵盖供应链的各方面，由顶级佳酿、大众化餐酒、酒类储存及运输、酒类配件及器具，以至葡萄酒投资及教育培训等，都在展示之列。

chinesemahan一位内地的朋友也来参展，所以chinesemahan也顺道去会场观摩和拜访一下朋友的参展单位。

chinesemahan过去也参觀过多次大型的美酒节、美食节和旅游节等，都会吸引到各地经营酒业的朋友前来参展。

朋友在内地的公司是经营酒具的，他们去年也有参展，相比较之下，朋友认为今年参展情况更理想，展览才开始，该公司便在场内做成了生意。

这次的国际美酒节吸引了不少香港和国外的酒庄经营者前来参展，包括新旧世界的红酒供货商，除了旧世界如法国、意大利、德国、葡萄牙等国家外，新世界和南非、智利、美国加州。香港有许多酒庄参展，他们可以提供香港下单，内地提货的服务。

不过，跟过去酒展多只是提供品酒、试酒的不同，今年有些酒庄的品酒会带有浓厚的教育色彩。一个新世界的澳洲参展商就组织了澳洲的酒庄直接派专人前来讲解，介绍各酒庄酿制红酒的特点，让客人可以一边听讲，一边品尝酒庄的出产，大大加深同行的知识和认识。

今年的展览中，新设的酒类教育及培训展区将举行多项精彩活动，以专业及轻松方式介绍酒类知识，让参加者加深对酒类的鉴赏能力。

例如高级的红酒课程有HKUSPACE伙同著名的BORDEAUX MANAGEMENT SCHOOL合办的WINE & SPIRITS MBA，这个课程被誉为在亚太地区推出首个的法国WINE & SPIRITS MBA课程。课程为期一年，兼读则要两年，收费盛惠19500欧罗，分4期缴交。

HKUSPACE还有另一个专业待酒师认证课 PROFESSAL SOMMELLER STUDIES的课程。

著名的WSET也来推销其品酒师课程，会场内还派发一份品酒师课程及资格认证指南。Chinesemahan最近请教过一位新加坡教练级的品酒师和香港一位考获二级品酒师资格的前辈，均认为这个资历对从事红酒行业的人士是十分有用的，除了代表专业资格之外，更可以与国际社会沟通。

一家A+澳洲葡萄酒学校也提供一些兴趣课程和专业课程，视乎学员的需要，可以在参考课程后考试或不考试都可以。

红酒是一门博大高深的学问，要了解这门学问，恐怕不下苦功和化上时间，只能是瞎子摸象，懂一点皮毛。

Chinesemahan最近刚看完内地著名的红酒专家孙方勋撰写的「葡萄酒职场圣经」，介绍到葡萄酒行业的工作相关之专业有园艺师、酿酒师、品酒师、待酒师、调酒师、评酒专家、职业经理人、葡萄酒培训师、葡萄酒职业作家、葡萄酒行业管理、葡萄酒营销顾问、葡萄酒自主创业、葡萄酒导游、葡萄酒收藏家和葡萄酒艺术家。每一种职业都有不同的专业知识和认证方式。

展览会还展出一些葡萄酒的新商机，例如葡萄酒投资、波尔多指数、典藏美酒的瑞士银行等，五花八门，要仔细了解每种行业的运和经营方式，还要下一番苦功。

对参展商来说，今次由国泰航空香港国际美酒品评大奖是区内首屈一指的美酒品评比赛，由大会与享誉全球的伦敦International Wine & Spirit Competition 携手合办，特别为亚洲市场而设，深受业界人士重视。当然比赛胜出对公司的品牌提升有帮助。对参观者来说，细细品尝不同地区的佳酿，与各地的朋友交流红酒的知识和经验，才是人生一大享受。