| chinesemahan 商人是以农业为主要的生产方法。在卜辞中，与土地有关的文字非常多，如「田」字，就很常见。「田」字有多种写法，甲骨文中的「田」字，周围都是大「口」字，而「口」字中央，有的是「十」字形，有的是「井」字形，有两横一竖的，有两竖一横的，还不完全规范。此外，还有「畴」字，「疆」字，「囿」字，「圃」字，等等与土地有关的字。甲骨文「疆理」的「疆」字，象征丈量和划出疆界的田地，「田畴」的「畴」字，像田间按行垄犁耕往返转折，这样的田畴当然不会耕作得很粗放。这些经过疆理整治规则耕作较好并配合有灌溉沟渠的方块田，就是后来的井田。 牛是农业文化的重要象征。从1899年起，殷墟已先后发现有文字材料的甲骨15万余片１１。除龟甲之外，绝大多数是牛的肩胛骨和牛的距骨与头骨。据估计：这15万余片甲骨，其中可能包括数万头牛的骨片。可想商代的养牛业如果并不发达或者说还次于其它家畜的牧养，殷王室能够如此长期地、大量地用牛祭祀和杀牛享用吗?卜辞中有两条一次祭祀用牛三百的例子：「贞御亩牛三百」。(《前》484)「丁亥卜×贞，昔日乙酉，〖FJF〗諹〖FJJ〗武御〔于〕大丁、大甲、祖乙百鬯，百芍，卯三百×〔牛〕」。 关于粮食作物的记载很多。在卜辞中，粮食作物的总称为「禾」，其中最主要的是「 黍」，也就是现在的「大黄米」（一种小米）。此外还有粟、稷、麦（商代的麦是今天的大麦）、来（这才是小麦）、稻、菽等等。另一说商朝的农作物种类，据文献和殷墟出土甲骨文记载，大致有黍、稷（粟）、麦（大、小麦）、菽（豆）、麻、稻等等。 农作物有黍、稷、稻、麦、蚕桑。卜辞中「卜黍年」、「贞（卜问）我受黍年」、「贞其登黍」的记录很多，而此等处的黍字从未见有用别的植物名来替代的，可知黍为商人主要的农作物。帛、巾、幕等字和若干从纟的字的存在，证明丝织工艺的发达。有酒，以黍酿造。耕种全用人力。 据华北地区出土的实物中:粟是最常见的作物，黍在该地区大多数时期位居第二。 商代文化遗址出土的粮食作物实物则有粟、黍、麦、麻、稻等，可与文献和甲骨文记录互证。此外，除粮食作物外，见于文献、甲骨文和出土遗物的植物，还有桃、樱桃、郁李、梅、桑等等。麻（大麻）、桑的种植，主要是用于纺织。 在农业生产量方面。即使到了战国时代，据《汉书•食货志》的一段记载：「李悝为魏文侯作尽地力之教，……曰：今一夫挟五口，治田百亩，岁收亩一石半，为粟百五十石。」中国学者韩铁铮先生根据文献中记载的口粮标准，估计李悝所言亩产为120斤左右。 这个数字应该是较符合当时实际的。 台西商代遗址位于藁城市台西村，距市区10公里，村东北200米处有三个大土台——西台、南台、北台。1965年发掘证明这是一座商代中期遗址和墓葬群。总面积约10万平方米。1973年、1974年发掘西台，获得重大成果，除发现房屋遗址、水井、灰坑、墓葬、祭祀坑外，还出土3000余件青铜器、金器、玉器、陶器（包括白陶和釉陶）、石器、骨角器、蚌器、木器、漆器、丝织物、麻织物、植物种仁、卜用甲骨、刻字陶片以及医疗器械等物。这里的商代遗址，规模之大、出土文物之丰富、文物价值之高不仅在该市占重要地位，而且是建国来全国重大考古发现之一。这里出土的铁器、铁渣、丝织品、脱胶麻织品、砭镰、羊毛、酒曲等文物都是目前世界上发现最早的同类实物，在世界文明史上占的重要地位。出土的青铜器、酿酒作坊、水井、木桶、植物种类实物代表，在国内有很大影响。1988年被列入全国重点文物保护单位。 在殷墟的考古发掘中，发现了许多当时的地窖，其中的一部分是用来储存粮食的。 中国社会科学院考古研究所赵志军在篇题为「商代农业究竟以什么农作物为主」文章中称: 商代可能种植的谷物中有粟、黍、稻、麦等，然而这些谷物在商代经济生活中的地位和作用并没有完全搞清楚。 湖北孝感学院研究植被生态退休教授刘维清教授介绍说，一位台湾学者曾对商代中原地区植被情况做过研究，当时已知的有草本植物70多种，木本植物61种，如枣、核桃、桃都已经在中原地区普遍栽种。他还说，最令人骄傲的是中原地区是世界上木本粮食的发源地。在商代，人们不仅食用稷粟、黍、麦、稻等草本粮食之外，板栗、枣等木本粮食等也已被大量食用。 刘维清教授说，对于商代的植物，在《诗经》中有大量的反映。他拿出一本《诗经》所记载植物的图集。在该书中，记者看到每种植物都有图片、古代名字、现代名字以及在商周时期分布的区域。 |
